Beneficios para la salud del ajo
Además de sus propiedades antibacterianas, se sabe que el ajo ofrece varios beneficios potenciales:
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Fortalece el sistema inmunológico.
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Ayuda a equilibrar la presión arterial.
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Mejora la circulación sanguínea.
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Favorece la salud cardiovascular.
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Tiene acción antifúngica y antiviral .
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Actúa como antioxidante y agente antiinflamatorio.
Cómo consumir ajo para obtener el máximo beneficio de sus efectos.
Para obtener el máximo beneficio de los compuestos activos, la forma en que los consumes marca la diferencia:
ajo crudo
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Machaca o pica 1 o 2 dientes de ajo.
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Espere aproximadamente 10 minutos (tiempo necesario para que se forme la alicina).
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Consúmelo solo o con un poco de miel , aceite de oliva o pan.
Infusión
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Hierve agua y añade el ajo machacado.
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Mezclar con jengibre y limón.
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Ideal para periodos de resfriado o molestias respiratorias.
Evite cocinarlo demasiado.
El calor intenso puede reducir la alicina. Preferiblemente:
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Añade el ajo al final de la cocción.
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Úselo crudo o ligeramente calentado.
Precauciones y contraindicaciones
Aunque es un ingrediente natural, el ajo debe utilizarse con moderación.
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Puede provocar irritación gástrica en personas sensibles.
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Puede interferir con los anticoagulantes.
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Las mujeres embarazadas, las madres lactantes o las personas que estén recibiendo tratamiento deben consultar a un profesional de la salud.
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